Ο μούστος

Ο μούστος φέτος είχε 13,2 βαθμούς και πρόσθεσα ζημομύκιτες για να αρχίσει η ζήμωση καθότι είχε προηγηθεί του τρύγου βροχή .
Έβρασε για 8 ημέρες σε θερμοκρασία χώρου 20 βαθμούς .
Τελικά βγήκαν 70 κιλά κρασί .